Svět výběrové kávy

přednáší Jaroslav Zázvorka Káva není pouze obyčejným nápojem. Je to pro mnohé z nás rituál, zdroj inspirace či povzbuzení. Výběrová káva otevírá dveře do světa bohatých chutí a vůní, její cesta od kávové třešně na plantáži přes pražírnu až do vašeho šálku je dlouhá a na rozdíl od komoditní kávy je o ni důkladně pečováno. Na naší přednášce Vám představíme původ kávy, metody jejího zpracování,pěstitelské regiony, druhy pražení, faktory ovlivňující chuť i možnosti alternativní přípravy kávy. Zároveň budete mít příležitost několik výběrových káv ochutnat a porovnat tak rozdíl oproti kávě komoditní.